Zelfstandig, goed cijfermatig inzicht, stressbestendig, vakbekwaam, gast en servicegericht, goede leidinggevende capaciteiten , prima coach met name gericht op jongeren in het vakgebied.

WERKERVARING
Mei 2014 t/m oktober 2014:
In deze periode ben ik als horecamanager werkzaam geweest op Camping Parc La Clusure in Tellin Belgïe. Bij dit bedrijf had ik de volledige verantwoording voor de Bikinibar bij het zwembad, de bar het restaurant en de kiosk op het evenemententerrein. Tot mijn takenpakket behoorde o.a. het opzetten van acties tbv F&B, motiveren en aansturen van personeel op de diverse afdelingen, onderhouden van contacten met de diverse leveranciers, doen van de bestellingen en deze controleren bij aflevering, kasafdracht en omzettargets.

Juni 2012 t/m april 2014:
Ben ik werkzaam voor Delcio kookstudio in Nunspeet in dit bedrijf ben ik werkzaam als maître/gastheer bij cateringopdrachten bij zowel particulieren als klanten vanuit de zakelijke markt tot ca. 150 personen. Daarnaast verleen ik bij grote drukte ook regelmatig mijn diensten als kookdocent.
Tevens heb ik mij voor zo lang dit noodzakelijk is wederom verbonden aan HSU uitzendbureau in Lelystad dit bedrijf is gespecialiseerd in het uitzenden van horecapersoneel zowel voor keuken als bediening. Naar de diverse opdrachtgevers ga ik mee als senior leidinggevende, veelal is het ook zo dat deze bedrijven specifiek om mijn aanwezigheid vragen

Mei 2011 tot 31 mei 2012:
Restaurant ’t Julianapleintje in Bussum in dit bedrijf was ik werkzaam als meewerkend assistent bedrijfsleider het bedrijf heeft een sociale achtergrond er word hier nl gewerkt met mensen die een geestelijke beperking hebben, het bedrijf is in 2011 gestart de kaart bestond vooral uit kleinere gerechten tegen een kleine prijs contract werd op economische gronden niet verlengd.

Mrt 2009 t/m april 2012
Gedurende deze periode ben ik werkzaam geweest voor HSU Uitzendbureau in Lelystad
En heb ik voor meerdere opdrachtgevers gewerkt, veelal werd er bij deze bedrijven gevraagd om een grote mate van zelfstandigheid alsmede goede communicatieve vaardigheden. Welke ik in mijn voorgaande functies als docent en financieel adviseur en supervisor van een restaurant binnen de Center parcs groep goed heb kunnen door ontwikkelen.


Nov 2004 t/m mrt 2009:
In deze tijd ben ik werkzaam geweest als docent voor meerdere opdrachtgevers als ZZP-er binnen de beveiligingsbranche ik gaf les aan jong volwassenen als mede aan herintreders en mensen die een ander beroep wilde gaan uitoefenen. De lesstof bestond uit o.a. uit rechts en wetskennis, veiligheid en beveiligingsleer. Hier heb ik mij vooral kunnen begaven in mijn communicatie vaardigheden en nauwkeurigheid ( nakijken lesstof en beoordelen toetsen)
Opdrachtgevers waren bv Bouman beveiligingsopleidingen te Hilversum en Mol Beveiliging in Emmeloord

Nov 1998 t/m nov 2004:
Ik ben hier begonnen aan mijn periode buiten de horeca als financieel adviseur op het gebied van hypotheken en vermogensbeheer dmv advies aan particulieren binnen deze bedrijven heb ik mijn commerciële vaardigheden kunnen verbeteren. Daarnaast heb ik leren luisteren naar wat een klant graag wil om zo te kunnen voldoen aan zijn/haar wensen.
Werkgevers Noorderkroon advies te Almere Budget Plan te Almere en Qua Vida eveneens in Almere.

Juni 1986 t/m nov 1998:
Gedurende deze tijd ben ik onafgebroken werkzaam geweest bij Center Parcs de Eemhof in Zeewolde gestart als Assistent- Supervisor en ca 2 ½ jaar later als Supervisor van de toenmalige Bistro de Botter. Ik gaf hier leiding aan een team van ca. 20 medewerkers zowel in de bediening als in de keuken. Ik was o.a. verantwoordelijk voor de te behalen omzet, uren/productiviteit, uitwerken van omzet verhogende acties, begeleiding en coaching van bestaand en nieuw personeel, begeleiding leerlingen. Daar we vooral in de weekends grote aantallen gasten in onze bistro kregen voornamelijk a la carte (250 pax) heb ik dan ook goed leren omgaan met stress. Door verder veel te luisteren naar collega’s en de wensen van de gast te laten prevaleren ben ik zeer servicegericht geworden en heb ik mijzelf ook een grote mate van flexibiliteit eigen gemaakt.

Aug 1977 t/m juni 1986:
In deze aaneengesloten periode ben ik gestart in de horeca als leerling kok /leerling kelner en door toedoen van de nodige opleidingen mezelf opgewerkt tot oberkelner bij het laatste bedrijf. In deze periode van ongeveer 10 jaar heb ik mijzelf met name op het vaktechnische gebied bekwaamd. Ook heb ik toen o.a mijn wijncertificaat behaald.
Bedrijven waar ik toen gewerkt heb zijn:
De Oude Geleerde man in Bennebroek
Hotel Cafe Restaurant Iepenhove in Bloemendaal
Bouwes Hotel in Zandvoort
Kennemer Golf en Country Club in Zandvoort
Restaurant St Jan in Haarlem
Hotel Restaurant Rozendaal in Overveen

Sport met name balsporten (honkbal voetbal tennis) vroeger actief tegenwoordig alleen kijken.
Vacantie met de caravan, lezen , puzzelen