Kaas basiskennis
In dit boek leer je meer over hoe kaas wordt gemaakt en hoe je de verschillende soorten behandelt. Voortaan weet jij alles over kaas; waarvan het gemaakt is, de diverse kaassoorten en de kennis over (inter)nationale kazen! Een echte aanrader, ook voor consumenten die beter willen weten wat ze eten.
In het boek 'Kaas basiskennis' krijg je alle basiskennis over kaas. Met die productkennis kun je klanten beter adviseren over kaas.
Na het lezen van dit boek heb je meer kennis van hoe kaas wordt gemaakt, meer kennis van diverse soorten kaas (acht hoofdgroepen) en kennis van de Nederlandse- en buitenlandse kazen.
Dit e-book kun je gebruiken als naslagwerk bij de cursus 'Kaas basiskennis'.